রেসিপি সমাহার

  শর্মা বেশ মজার একটি খাবার। ছোটবেলায় আমরা রুটিতে ভাজি কখনো চিনি দিয়ে মুড়িয়ে খেয়ে নিতাম। তাইনা!! যদি আমরা নিজেরাই বানিয়ে নেই শর্মা, কেমন হয়। চলুন তবে..... চিকেন শর্মা প্রয়োজনীয় উপকরনঃ [ ]শর্মার বেসের উপকরন ★২কাপ ময়দা ★১চা চামচ চিনি ★স্বাদ অনুযায়ী লবন ★১ টেবিল চামচ+১চা চামচ তেল [ ]পুরের উপকরন: ★৪০০গ্রাম চিকেন ★১/২টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ★১চা চামচ জিরে গুঁড়ো ★১চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ★১ ১/২টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা ★১ টেবিল চামচ জল ঝড়ানো টক দই ★১টেবিল চামচ সয়া সস ★স্বাদ অনুযায়ী নুন ★১টেবিল চামচ সাদা তেল [ ]সসের উপকরণ: ★১/৩কাপ জল ঝড়ানো টক দই ★২ টেবিল চামচ মেয়োনিস ★২টেবিল চামচ টম্যাটো সস ★১চা চামচ সর্ষের পাউডার বা কাসুন্দি ★১/২ চা চামচ গোলরিচ গুঁড়ো ★স্বাদমত চিনি ★স্বাদমত লবন ★১/২চা চামচ লেবুর রস ★১/২ কাপ মত ক্যপসিকাম,বাঁধাকফি,গাজর লম্বা সরুকরে কাটতে হবে। -------->>প্রস্তুত প্রনালীঃ [★-★]প্রথমে পুরের চিকেন ও বাকি সব পুরের উপকরন মিশিয়ে কমকরে আধঘন্টা রেখে দিতে হবে।আমি ৫ ঘন্ট মত ম্যরিনেট করে রেখেছিলাম। [★-★]বেসের সব শুকনো উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে ১টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটু মেখ...

  চার ধরনের নুডুলস বানানোর পদ্ধতি আপনাদের সাথে আজ শেয়ার করবো। আসুন+++ 1111.--->>চিকেন নুডুলস<<--- ---->>প্রয়োজনীয় উপকরণঃ ★১ বড়ো প্যাকেট নুডুলস ★১/২কাপ গাজর কুচানো ★১/৪কাপ ক্যাপ্সিকাম কুচানো ★১/২কাপ পেঁয়াজ কুচানো ★১/২ টেবিল চামচ রসুন কুচানো ★১ কাপ চিকেন সিদ্ধ টুকরো করা ★২ টেবিল চামচ টমেটো সস ★১ টেবিল চামচ সয়া সস ★১চা চামচ চিলি সস ★১ চা চামচ মিক্স হার্বস ★১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স ★১ টেবিল চামচ ম্যাগি মসলা ★১ চা চামচ গোলমরিচ পাউডার ★স্বাদ মতো  লবন  ★২ টেবিল চামচ সাদা তেল ----->>প্রস্তুত প্রনালীঃ [★-★]একটি পাত্রে পানিন ফুটিয়ে তাতে অল্প লবন ও ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে নুডুলস একটু ভেঙ্গে ফুটন্ত পানিতে  ৫ মিনিট বা নুডুলস সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফুটতে  হবে। [★-★]নুডুলস সিদ্ধ হলে একটি ছিদ্র বাসনে  পানি  ঝরিয়ে নিতে হবে। নুডুলস ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে  পানি  ঝড়ার জন্য কিছুক্ষন ঐ বাসনে রেখে দিতে হবে। [★-★]সবজি কুচানো পেঁয়াজ ম্যাগি মসলা, মিক্স হার্বস, চিলি ফ্লেক্স, রসুন কুচানো, গোলমরিচ গুঁড়ো সমস্ত উপকরন নিতে হবে। [★-★]কড়াই তে তেল গরম...

  🍀❤️___আপনাদের সুবিধার জন্য "বাচ্চাদের টিফিনের" ৫ টি ভিন্ন রেসিপি নিলে এলাম__❤️🍀এই খাবার গুলো বাচ্চাদের টিফিনে বানিয়ে দিলে বাচ্চারা এক নিমেষে খেয়ে নেবে। তাহলে চলুন জেনে নিন কিভাবে বানাবেন এই মজাদার ৫ টি জলখাবার ও টিফিনের রেসিপি গুলি___❤️🍀👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 ❤️👉আমার রেসিপি ভালো লাগলে অবশ্যই শেয়ার দিয়ে রাখুন আপনার টাইমলাইনে। আমার কষ্টের লেখা রেসিপি যারা কপি সংগ্রহ করে পোস্ট করবেন, plz আমাকে মেনশন করে দিবেন।😊🙏 ১)🍀❤️👉ডিম পাউরুটির পরোটা___ 👉উপকরণ___ ৪ পিস ব্রাউন ব্রেড ২ টেবিল চামচ সুজি ২ টো ডিম ২ টো কাঁচালঙ্কা বাটা ১/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ চাট মশালা ২ টেবিল চামচ গ্রেট করা গাজর ২ টেবিল চামচ বিন্স মিহি করে কাটা ২ টেবিল চামচ ক্যাপ্সিকাম মিহি করে কাটা স্বাদমতো নুন প্রয়োজন মতো তেল 🍀❤️👉প্রস্তুত প্রণালী____ 👉প্রথমে পাউরুটি গুলো গুরিয়ে নিতে হবে,এবার একটা বোলে পাউরুটি গুঁড়ো আর সুজি মিশিয়ে নিতে হবে অল্প জল দিয়ে মাখাটা  থকথকে হবে (বেশি পাতলা হবেনা) । এরপর একে একে সব উপকরণ গুলি মিশিয়ে নিতে হবে,সব উপকরণ গুলো ভালো করে মিশিয়ে ১০/১৫ মিনিট রেস্টে রেখে দিন। 👉...

  ✨ চিকেন মাঞ্চুরিয়ান ✨ 🌹🌹 উপকরণ: 🌹🌹 •৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস ছোট ছোট পিস করে কাটা, •স্বাদমতো লবণ, •২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, •২ টি ডিমের সাদা অংশ  🪻🌿 সবগুলো উপকরণ মাংসের সাথে মেখে ৩০ মিনিট রেস্টে রেখে দিতে হবে | তারপর সবগুলো মাংস তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে🪻🌿 🌹🌹 তারপর চুলায়-  •পরিমাণ মতো তেল, •১ টেবিল চামচ রসুন কুচি, •১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি 🍄নেড়েচেড়ে ভেজে নিয়ে- •১/২ কাপ গাজর, •১/২ কাপ টমেটো, •১/২ কাপ ক্যাপসিকাম -সব সব টুকরা করে কাটা, •৩ টেবিল চামচ টমেটো সস,  •২ টেবিল চামচ সয়া সস,  •১ টেবিল চামচ ভিনেগার, •১ চামচ চিনি,  •সামান্য পানি,  •১ চামচ গোল মরিচের গুঁড়া  🍄 ২ মিনিট নেড়েচেড়ে নিয়ে ভেজে রাখা মাংসগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে - •২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার + ১/২ কাপ পানির মিশ্রণ দিয়ে নেড়ে চেড়ে রান্না করে নিলেই হয়ে যাবে সুস্বাদু চিকেন মাঞ্চুরিয়ান🪻🌿

  🌿দারুণ লোভনীয় নতুন স্বাদের মুসুর ডালের পুর ভরা ডিম পরোটা বানানোর পদ্ধতি:❤️ 🍁☘️ উপকরণ:   - আটা – ২ কাপ   - জল – পরিমাণমতো   - লবণ – ১ চা চামচ   - তেল – ২ টেবিল চামচ   - ডিম ৩টি    - মুসুর ডাল - ১ কাপ    - আদা বাটা – ১ চা চামচ   - কাঁচা লঙ্কা – ২টি (কাটা)   - ধোনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ   - জিরে গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ   - হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ   - লবণ – স্বাদমতো   - ধনেপাতা – ২ টেবিল চামচ (কাটা)   - তেল – ২ টেবিল চামচ 🍁☘️ প্রস্তুত প্রণালী: 🌿 1. একটি বড় বাটিতে আটা ও লবণ মিশিয়ে নিন। ধীরে ধীরে জল যোগ করে নরম আটা তৈরি করুন। তেল যোগ করে আরও মেশান। আটার ডো ঢেকে রেখে ৫ মিনিট রেস্ট দিন। 🌿 2. এবার মুসুর ডালকে ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন বাটা, কাটা লঙ্কা ও লবন যোগ করুন। একটু ভেজে নিন। সেদ্ধ করা মুসুর ডাল, ধোনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়োযোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং কিছু সময় রান্না করুন। শেষে ধনেপাতা যোগ করুন এবং নামিয়ে নিন। 🌿 3. আটার ছোট ছোট বল করে নিন। এর মধ্যে সাবধান...

  ছোলা আলুর ঝাল ভর্তা। খেয়েছেন কখনো,না হলে বানিয়ে দেখতে পারেন। আসুন দেখি--- প্রয়োজনীয় উপকরনঃ  ১. আলু - ১ টি বড় ২. ছোলা - ১০০ গ্রাম -->>৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে একটু লবন দিয়ে সিদ্ধ করে ১০০ গ্রাম। চোচা থাকলে প্রবলেম নাই। ৩. পেয়াজ কুচি - ১ টি বড় ৪. রসুনের কুয়া - ১০ টি ৫. শুকনা মরিচ - ৫ টি ৬. সরিষার তেল প্রয়োজন মত ৭. লবন পরিমাণমতো  ৮. ধনুয়াপাতা ও কারিপাতা থাকলে দিবেন। ৯. কালোজিরা ও আস্তো জিরা ১ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রনালীঃ ★আলু ও ছোলা সিদ্ধ করে নিন। আলু ভালো ভাবে মেখে নিন আর ছোলা পাঠায় বেটে নিন। আমাদের ছেচনি ছিলো তাই ছেচে নিচি। -->>ছোলা আলু একদম সিদ্ধ হতে হবে। ★একটি প্যানে তেল দিয়ে রসুনের কুয়া লবন দিয়ে একটু ভেজে তার ভিতর পেয়াজ মরিচ ভেজে লাল হলে কালোজিরা ও জিরা দিয়ে নেড়ে চেরে নামিয়ে নিন। পাটায় বেটে বা ছেচে নিন। -->>>কারিপাতা দিলে তেলে একটু আলাদা করে ভেজে নিবেন। একসাথেও নিতে পারেন। ★এবার ধনিয়াপাতা সব উপকরন একটু সরিষার তেল লবন ঠিক ঠাক মেপে মেখে নিন। গরম ভাতে পরিবেশন করুন। সবাই আমাকে ভালোবাসবেন সাথে থাকবেন।  ভুল গুলো ধরিয়ে দিবেন।   #viralshorts #ree...

 সালাদ খুবই রিফ্রেশিং একটি ডিশ! সালাদ অনেক পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ একটি ডিশ ও বটে! তাই আপনাদের জন্য দিয়ে দিচ্ছি কয়েকটি সুস্বাদু সালাদের রেসিপি! আশা করি সবার ভালো লাগবে!  (রেসিপি বাই রাতুল হায়দার রাহাত)  🟩 প্রোটিন সালাদ  উপকরনঃ একটি গাজর কুচি ৩/৪ টি পেঁয়াজ কুচি ১/২টি কাঁচামরিচ একটি  টমেটো কুচি ক্যাপসিকাম একটির ৩ ভাগের ১ ভাগ ৩/৪ টি ধনে পাতার কুচি বড় মিষ্টি আলু একটি কিউব করা আদা কুটি ছোট এক টুকরো কুচি রসুন কুচি ১ টুকরো ১কাপ সিদ্ধ ছোলা (খোসা ছাড়া) লেবুর রস ১ চামচ ভাজা জিরা গুড়া ১চামচ চাট মসলা ১/২ চা চামচ  লবণ স্বাদ মত টক দই ১ চামচ প্রস্তুত প্রণালীঃ  মাঝারি সাইজের একটি বাটিতে সব উপকরণ গুলো নিয়ে খুব ভালভাবে মিশিয়ে তৈরি করে  ফেলুন প্রোটিন সালাদ। প্রথমে বাটিতে সকল উপকরণ দিয়ে একটি চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে মিশিয়ে নিন। এছাড়া হাত দিয়েও মিশিয়ে নিতে পারেন। এই প্রোটিন সালাদ সকালে অথবা রাতে ১ বাটি করে খেতে পারেন। এই সালাদ থেকে আপনি পাবেন আমিষ, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি,ফ্যাট, প্রোটিনসহ নানা খনিজ উপাদান। যা শরীরের প্রতিদিনের পুষ্টি চাহিদা মেটাতে সক...